Riisinuudlid lillkapsa,brokkoli ja suitsulõhega

Vahel läheb lihtsalt nii, et endalegi üllatuseks tuleb õhtusöögiks nii maitsev toit, et kõik söövad ja jääb lausa puudugi. See riisinuudliroog on just selline lihtne ja  hea toit, mis valmib kiirelt ja on maitsev! Tegu on gluteenivaba ja laktoosivaba roaga.

Vaja läheb:

1 peotäis brokkolit
1 peotäis lillkapsast
100g tükeldatud suitsulõhet
125 g riisinuudleid (ehk umbes 1/2 pakki)
serveerimiseks tilli ja kirsstomateid

nendest kogustest saab 3-4 portsu

Valmistamine on lihtne:
Keeda lillkapsas ja brokkoli soolases vees poolpehmeks (et säiliks kerget krõmpsu, kindlasti ei tohi lödiks keeta!).
Tõsta keedetud köögiviljad veest välja (ära vett ära kalla) ning keeda samas vees riisinuudlid pehmeks (vaata pakilt keeduaega). Niimoodi imavad nuudlid endasse köögiviljakeeduveest maitset.
Kuumuta pannil lusikatäis õli, kalla keedetud nuudlid pannile kergelt praadima, lisa brokkoli ja lillkapsas ning tükeldatud suitsulõhe. Sega läbi, maitsesta soovi korral veel soolaga ja roog ongi valmis.
Serveeri värskete kirsstomatite ja tilliga, soovi korral lisa pipart.

                                                                       Head isu!